Comer vegano en Zaragoza es cada vez mas facil, pero seguir teniendo que rebuscar entre mil resenas para dar con un buen sitio cansa. Asi que hemos hecho el trabajo por ti: esta es nuestra seleccion de los mejores restaurantes, cafes y tiendas veganas de Zaragoza (Aragon), con 11 sitios reales, de los cuales 7 son 100% veganos.
De cada uno te contamos que tipo de cocina hace, en que barrio esta y por que merece la pena, y te dejamos el enlace a sus opiniones reales en Google para que decidas con criterio. Empecemos.
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Restaurante vegano pionero en la ciudad, en activo desde 1989. Comida casera y abundante en ambiente familiar; famosas sus croquetas de quinoa y hamburguesas de legumbre.
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2
Baobab
Probablemente el vegetariano mas conocido de Zaragoza y una referencia nacional, con el lema "cocina vegetariana sin dogmas ni complejos". Producto ecologico, de comercio justo y de proximidad.
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3
A Flama
Restaurante cooperativo y 100% vegano en la Magdalena que fusiona tradicion aragonesa y creatividad. Sus hamburguesas imitan a la perfeccion sabores de carne, bacon o pollo.
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4
Uh Mami!
Vegano junto a la Plaza del Pilar que trabaja materia prima ecologica, local o de comercio justo. Versiones veganas de clasicos (bravas, ensaladilla, lasana) y kimchi casero con toque de vanguardia.
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5
Birosta
Bar vegano de ambiente artistico y acogedor con platos a precios populares, que ademas alberga en su interior la tienda vegana El Brote Vegetal.
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Tienda vegana ubicada dentro del bar Birosta, con producto ecologico, a granel y envasado, ademas de refrigerados como hamburguesas y helados veganos.
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Local 100% vegetal en la calle San Lorenzo con comida casera, comercio justo y producto ecologico. Destacan sus hamburguesas veganas y la reposteria propia.
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8
MATi
Uno de los pocos restaurantes totalmente veganos de Zaragoza, con brunch y carta plant-based de temporada pensada para sorprender tambien a no veganos.
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Local de cocina vegetal elaborada citado en las guias veganas de Zaragoza, con platos como el milhojas de berenjena o el megacanelon de setas con foie vegano y bechamel trufada.
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10
La Causa
Proyecto de una cooperativa de mujeres migrantes con cocina de fusion afro-latina. Todo vegetariano, con buena parte de la carta vegana y opciones sin gluten ni lactosa.
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11
La Retama
El primer restaurante vegetariano y ecologico de la ciudad, abierto desde 1989, frente a la iglesia de San Miguel. Carta equilibrada con lasana y risotto veganos.
En resumen
Estos son, para nosotros, los sitios que mejor representan la escena vegana de Zaragoza ahora mismo. ¿Te has quedado con ganas de mas? Explora todos los restaurantes veganos de Zaragoza con su mapa y filtros, o sugierenos el que creas que falta.